Bizcocho de naranja.

Esta receta la he tuneado de la que aparece por los foros.

Ingredientes.

1 naranja
1 medidor aceite
1 medidor leche
1 ½ medidor azúcar
2 huevos
3 medidores harina
1 sobre levadura
margarina

Preparación:

1.-Separar las claras de las yemas.
2.-Montar las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal.
3.-En un bol mezclar los huevos, el aceite, el azúcar y la leche.
4.-Rallar la piel de la naranja sin llegar a la piel blanca.
5.-Quitarle la piel blanca a la naranja, desechar esta piel.
4.-Trocear la naranja pelada y triturarla. Incorporarla a la mezcla anterior.
5.-Tamizar la harina y la levadura sobre la mezcla.
6.-Añadir las claras a la mezcla, con movimientos envolventes.
7.-Engrasar la cubeta con margarina.
8.-Modo horno 35 minutos.
9.-Dejar enfriar un par de minutos, retirar de la cubeta y dejar enfriar sobre una rejilla.